{"product_id":"poivre-long-piper-longum-du-cameroun-100g","title":"Poivre Long (Piper longum) du Cameroun 100g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"conversation-container message-actions-hover-boundary ng-star-inserted\" id=\"eb0d4f41ec047e93\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cdiv class=\"response-container ng-tns-c508733862-88 response-container-with-gpi ng-star-inserted\" data-hveid=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"presented-response-container ng-tns-c508733862-88\"\u003e\n\u003cdiv class=\"response-container-content ng-tns-c508733862-88\"\u003e\n\u003cdiv class=\"response-content ng-tns-c508733862-88\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_eb0d4f41ec047e93\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDescription du Poivre Long (\u003ci\u003ePiper longum\u003c\/i\u003e)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Poivre long est une épice singulière, très différente des grains ronds de poivre noir (\u003ci\u003ePiper nigrum\u003c\/i\u003e) que l'on connaît couramment.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques et Goût :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAspect :\u003c\/b\u003e Ce n'est pas un grain, mais une \u003cb\u003einfrutescence\u003c\/b\u003e entière qui ressemble à un petit cône allongé, une petite baie de pin ou une chatte d'environ 1 à 3 cm de long. Il est composé de minuscules baies serrées les unes contre les autres.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCouleur :\u003c\/b\u003e Une fois séché, il est de couleur brun foncé à noir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSaveur :\u003c\/b\u003e Son goût est plus \u003cb\u003echaud, piquant et complexe\u003c\/b\u003e que le poivre noir. Il possède des notes terreuses, musquées, parfois un peu sucrées, et une saveur piquante persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUtilisation :\u003c\/b\u003e Il était très apprécié dans l'Antiquité, notamment en Grèce et à Rome, avant l'arrivée du poivre noir. Aujourd'hui, il est largement utilisé dans la \u003cb\u003ecuisine indienne\u003c\/b\u003e (mélanges d'épices, currys), en \u003cb\u003eAfrique\u003c\/b\u003e et dans la \u003cb\u003ecuisine indonésienne\u003c\/b\u003e. Il s'associe bien aux plats mijotés, aux bouillons, aux ragoûts, mais aussi aux desserts à base de chocolat ou de fruits.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUtilisation :\u003c\/b\u003e Pour l'utiliser, il est préférable de le concasser grossièrement ou de le moudre juste avant l'emploi, comme tout autre poivre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"conversation-container message-actions-hover-boundary ng-star-inserted\" id=\"a37ba9a0bf06deef\"\u003e\n\u003cdiv class=\"response-container ng-tns-c508733862-93 response-container-with-gpi ng-star-inserted response-container-has-multiple-responses\" data-hveid=\"1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"presented-response-container ng-tns-c508733862-93\"\u003e\n\u003cdiv class=\"response-container-content ng-tns-c508733862-93\"\u003e\n\u003cdiv class=\"response-content ng-tns-c508733862-93\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_a37ba9a0bf06deef\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"TED-BUSINESS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52489979789645,"sku":null,"price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/5097\/2493\/files\/il_794xN.4347114762_2zx8.webp?v=1759081577","url":"https:\/\/2uwqj0-hs.myshopify.com\/products\/poivre-long-piper-longum-du-cameroun-100g","provider":"TERRES PRECIEUSES BY T-D","version":"1.0","type":"link"}