Petite Kola (Garcinia kola) « bitter kola » du Cameroun 100g

Description de la Petite Kola (Garcinia kola)

La « petite kola » est une noix ou graine comestible originaire d'Afrique de l'Ouest et Centrale, souvent confondue avec la noix de kola traditionnelle (Cola nitida), bien que les deux soient distinctes.

Caractéristiques Principales :

• Nom Scientifique : Garcinia kola.

• Aspect : Elle est plus petite que la noix de kola traditionnelle, généralement de forme oblongue et irrégulière. Lorsqu'elle est fraîche, sa chair est de couleur jaune pâle à blanc crème, souvent recouverte d'une fine peau brun clair ou jaune.

• Goût : Elle est surtout caractérisée par son goût intensément amer (d'où son surnom de « bitter kola » en anglais), suivi d'une légère douceur après mastication. Contrairement à la noix de kola, elle ne contient pas de caféine mais de la kolaviron, un composé avec des propriétés antioxydantes.

Usages et Propriétés :

• Médicinales et Traditionnelles : La petite kola est beaucoup plus utilisée à des fins médicinales et thérapeutiques que la grande kola. Elle est réputée pour ses propriétés :

  • Antioxydantes et anti-inflammatoires.

  • Utilisée traditionnellement pour traiter divers maux, notamment les infections des voies respiratoires, les maux de gorge, et comme tonifiant général.

• Culturel : Tout comme la noix de kola, la petite kola est échangée lors de cérémonies, pour sceller des amitiés, ou comme symbole de respect et d'accord.