{"product_id":"fruit-4-cotes-tetrapleura-tetraptera-100g","title":"fruit 4 Côtés (Tétrapleura tétraptera) 100g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDescription du fruit 4 Côtés (\u003ci\u003eTétrapleura tétraptera\u003c\/i\u003e)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe fruit \u003cb\u003e4 Côtés\u003c\/b\u003e est une gousse séchée issue de l'arbre tropical \u003ci\u003eTétrapleura tétraptera\u003c\/i\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques et Goût :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eForme :\u003c\/b\u003e La caractéristique la plus distinctive est sa forme. C'est une longue gousse ligneuse de couleur marron foncé, mesurant jusqu'à 20 cm, dotée de \u003cb\u003equatre ailes\u003c\/b\u003e ou \u003cb\u003ecôtes saillantes\u003c\/b\u003e (d'où son nom). Sa section transversale forme une croix.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eArôme :\u003c\/b\u003e Il dégage un parfum \u003cb\u003eboisé, légèrement sucré, puissant et très aromatique\u003c\/b\u003e, rappelant parfois un mélange de cannelle, de muscade et de girofle.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eUtilisation Culinaire :\u003c\/b\u003e Au Cameroun, il est principalement utilisé comme épice pour parfumer des sauces, des soupes et des bouillons, notamment la fameuse \u003cb\u003esauce jaune\u003c\/b\u003e chez les Bamiléké ou le \u003cb\u003eBongo'o\u003c\/b\u003e chez les Bassa. On recommande souvent de le casser et de l'ajouter en fin de cuisson pour préserver ses arômes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePropriétés :\u003c\/b\u003e Traditionnellement, l'Essèsè est très utilisé en médecine africaine pour ses vertus anti-inflammatoires, antioxydantes, et pour ses bienfaits sur la santé générale, l'hypertension, le diabète, et dans les décoctions post-partum.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"TED-BUSINESS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52489952985421,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/5097\/2493\/files\/4-cotes-3E.png?v=1759080917","url":"https:\/\/2uwqj0-hs.myshopify.com\/products\/fruit-4-cotes-tetrapleura-tetraptera-100g","provider":"TERRES PRECIEUSES BY T-D","version":"1.0","type":"link"}