{"product_id":"epice-secret-du-cameroun-100g","title":"Épice Secret du Cameroun\" 100g","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cb\u003eÉpice Secret du Cameroun\"\u003c\/b\u003e est un terme générique désignant un \u003cb\u003emélange d'épices traditionnel\u003c\/b\u003e et très aromatique, souvent considéré comme l'assaisonnement « \u003cb\u003epasse-partout\u003c\/b\u003e » qui donne son goût distinctif à de nombreux plats camerounais (sauces, bouillons, marinades).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContrairement à une épice unique, le \"Secret\" est une synergie de saveurs du terroir. Chaque famille ou producteur a sa propre variation, mais la composition tourne autour d'un noyau d'épices locales.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eComposition typique de l'Épice Secret\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe mélange incorpore généralement les épices africaines incontournables, à la fois pour leur arôme et leurs propriétés épaississantes ou rehaussant le goût :\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"horizontal-scroll-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"table-block-component\"\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003cdiv class=\"table-block has-export-button\"\u003e\n\u003cdiv data-ved=\"0CAAQ3ecQahgKEwjA_5qH6vuPAxUAAAAAHQAAAAAQxAU\" data-hveid=\"0\" class=\"table-content not-end-of-paragraph\"\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eIngrédient Principal\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRôle et saveur\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cb\u003eDjansang\u003c\/b\u003e (\u003cb\u003eAkpi\u003c\/b\u003e)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cb\u003eNoisetté\/gras.\u003c\/b\u003e Graine oléagineuse qui épaissit les sauces et apporte un goût noisetté prononcé.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cb\u003ePèbè\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eMonodora myristica\u003c\/i\u003e)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cb\u003eBoisé\/musqué.\u003c\/b\u003e La noix de muscade africaine, offrant des notes plus boisées, terreuses et un peu piquantes que la muscade classique.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cb\u003eRondelle\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eAfrostyrax lepidophyllus\u003c\/i\u003e)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cb\u003eAillé\/Oignonné.\u003c\/b\u003e Graine ou écorce séchée au parfum très puissant rappelant l'ail et l'oignon.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cb\u003eQuatre Côtés\u003c\/b\u003e (\u003ci\u003eTetrapleura tetraplera\u003c\/i\u003e)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cb\u003eSucré\/Astringent.\u003c\/b\u003e Gousse aromatique qui apporte un parfum complexe, souvent utilisée pour les bouillons et ses vertus médicinales.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003ePoivre de Penja\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\n\u003cb\u003ePiquant\/Frais.\u003c\/b\u003e Poivre d'une qualité exceptionnelle (souvent blanc ou noir), qui apporte une chaleur raffinée.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eAil \u0026amp; Gingembre\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eBase aromatique pour la fraîcheur et le piquant.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e\u003cb\u003eClou de Girofle\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePour une note chaude et puissante.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"table-footer hide-from-message-actions ng-star-inserted\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eRôle et Utilisation\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGoût et Arôme :\u003c\/b\u003e Le mélange \"Secret\" offre une complexité aromatique allant du \u003cb\u003eboisé\u003c\/b\u003e et \u003cb\u003eterreux\u003c\/b\u003e au \u003cb\u003epiquant\u003c\/b\u003e et \u003cb\u003elégèrement noisetté\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFonction :\u003c\/b\u003e Il sert d'assaisonnement principal pour toutes sortes de plats.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSauces et Ragoûts :\u003c\/b\u003e Il est broyé en pâte pour servir de base aromatique aux plats mijotés, aux soupes, ou aux sauces traditionnelles comme le \u003cb\u003eMbongo Tchobi\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMarinades :\u003c\/b\u003e Il est utilisé pour mariner les viandes blanches, le porc ou le poisson avant de les griller ou de les rôtir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn somme, l'\u003cb\u003eÉpice Secret\u003c\/b\u003e est l'héritage d'un savoir-faire culinaire qui combine les trésors aromatiques du Cameroun pour obtenir un assaisonnement profond, riche, et polyvalent.\u003c\/p\u003e","brand":"TED-BUSINESS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52490093691213,"sku":null,"price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0890\/5097\/2493\/files\/epicesecret.webp?v=1759082484","url":"https:\/\/2uwqj0-hs.myshopify.com\/products\/epice-secret-du-cameroun-100g","provider":"TERRES PRECIEUSES BY T-D","version":"1.0","type":"link"}